噢!還還 ohhuanhuan

最近發現一家超神祕餐廳，在網路上根本沒什麼食記，後來發現原來去用餐的大多是名人，名人才不寫食記呢 ><

那就讓我這個市井小民來寫寫，跟大家介紹一下羽町這間店吧！

一般對於日料餐廳的印象總是小小間、採低彩度的裝潢色調，走進去暗暗的、有神祕的感覺，不過羽町倒是像歐式餐館，有大片窗戶採光，座位的空間擺放也不會太過擁擠。

而且除了一般的開放式座位與吧台座位，羽町還有包廂喔！聽說包廂挺熱門的，需要提早預訂！

這邊是飲品的冷藏櫃，無論是無酒精飲料或是時下最夯的獺祭清酒、啤酒等皆有，老闆說每年都固定會去歐洲，也會帶香檳或喜歡喝的酒回來喔，稍稍問了一下價格都不貴，下次會想來嘗試。

稍稍看了一下菜單(菜單我就放在本篇最下面囉)，還以為這樣的餐廳花費會挺高的，沒想到還有商業午餐、單點價格也還OK。

而且每次來的餐點內容不一定會一樣，會根據季節和進貨的材料來調整菜單，這點還蠻不錯的。

羽町雖然是主打日式料理，但其實可以說是創意日式料理，他們烹調食材的方式較屬於歐式，醬汁就偏日式。

來看看前菜拼盤，(其實有三樣)

特別推薦這道鴨胸，鴨胸最怕乾乾柴柴，不過羽町是用舒肥方式去料理的，吃來多汁軟口，搭配鹹甜的醬汁、脆口的蔬菜很開胃。

而且羽町在食器選擇上也很有品味，我只擔心他們要洗好多盤子XD

但看起來賞心悅目，對料理本身來說也有加分！

這道鮪魚鮮果塔是地中海料理，超酷的!!看來精巧，就如其名有多層次口感喔~~鮪魚新鮮、搭配清涼的小黃瓜、蘋果，搭配日式醬汁，是爽口又多味的一道餐點。

其實本人我呢，除了國民美食雞排、日式豬排之外，我對於炸物是沒什麼好感的~不過這道凡爾賽炸魚排表現還不錯，外皮酥脆但不會過於油膩，一旁搭配的塔塔醬濃郁酸甜，獲得在場一致好評！

若是喜歡吃炸物的可以試試看這道喔！

羽町主食除了海鮮類 (其實我認為羽町的海鮮類很強了)，也有推出燒烤類，這道照燒豬肋排份量感十足，肉質軟嫩口味醇厚，很適合配一碗飯哈哈

不過若是帶情人、或重要客戶來，我認為可以跟主廚商量換掉這道，畢竟這道要用手拿，吃相也不會太好看 (還是大家不在意?

但如果交往三年以上就不用怕了，直接拿起來啃就行了。

將將將將~~主圖的寶石丼真是我心目中的第一名 (在羽町的時候每吃一道菜就說這是我的第一名XDDD

寶石丼是在醋飯上鋪滿智燒的鮭魚和鮭魚卵，對於愛吃鮭魚的台灣人來說這道不論賣相或是口味都相當不錯！除了鮭魚，還有比目魚鰭邊、青甘、鮪魚等，這我應該可以吃個五碗不誇張兒

魚子醬茶碗蒸?沒錯就是那個魚子醬，這道口感綿密、味道醇厚，喜歡蛋料理的推薦吃這個~

那麼羽町位置在哪呢？其實就在新竹迎曦大飯店的1樓，其實我也是第一次來耶，不過離護城河很近，而且在這用餐、地下室可以免費停車，對於開車族來說非常方便！不然找個車位找到都要餓昏了。

菜單就在下面囉！主廚說近期還會引進厲害的火腿~~下次我還要去！

電話：03-5330929
地址：新竹市文化街10號1樓(迎曦飯店一樓）
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30