噢!還還 ohhuanhuan

新埔粄條有名，賣粄條的小店更是多，光是新埔熱鬧的市區路上就有幾十家同時在競爭，彷彿每家都有死忠顧客在背後搖旗吶喊，才能讓這些老店越陳越香。這間無名粄條店位於新竹客運新埔站對面，店面小小、看起來真的很不起眼，不過無論是平假日到訪，店內總是滿滿人潮，還有不少婆媽專程到這邊買粄條呢。

招牌都退色了，找這家店真的不容易。

老闆娘忙進忙出，一刻也沒閒過。

這次點的是乾粄條、湯粄條、兩塊油豆腐。乾粄條是加醬油膏的，吃起來有點甜、略鹹但我妹很喜歡，稀哩呼嚕就吃完了。

我覺得湯粄條吃起來更合我胃口，湯頭加了油蔥後就是標準的新竹口味，略油但超級順口，這間的粄條還有台北的客人一來就是買十包，可見它的魅力！粄條吃起來軟嫩滑順，要小心粄條滑進湯會濺起不小的"湯"花喔！我喜歡的吃法是粄條+豆芽菜+豬肉絲一口吃，超正點！

無名粄條的油豆腐是我們上次吃時，最讓我們驚豔的小菜！所以這次一次點兩塊！

油豆腐本身起來嫩中帶有紮實，吃起來非常棒！這張可以看到滷汁沒有吸到中心，但加上醬油膏還是挺不錯的喔！

地址：新埔鎮中正路322號

營業時間：06:30-20:00

推薦單品：湯粄條、油豆腐

人均消費：40 up

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