噢!還還 ohhuanhuan

這家隱藏在住宅區的壽司窩，是許多商務客、家庭客的聚餐首選喔！選用酷酷的黑色做裝潢主調，採用當日特選新鮮漁獲，親切友善的服務，成立僅僅3年多就已經變成竹北經典美食店的代表之一！沒來吃過就真的太遜啦！最近壽司窩推出了新菜色，讓還還帶著你們一起吃，還有影片可以看唷！

壽司窩有專屬停車場，對於開車族相當友善，不用再努力找停車位了，餐廳自己就有囉。

店內環境寬敞整潔，大幅藝術品提升整體氣氛，我覺得他們選用彩色的桌椅很跳，在視覺上有更活潑的感覺喔！除了2人座、4人座桌椅，也有包廂可以選擇。

不得不說自強五路這一帶的綠景蠻美的，坐在餐廳內望向窗外都有滿滿的綠意。

比較特殊、新品、不會寫在固定菜單上的會標示在板板上，選擇真的蠻多的唷！而且壽司窩出的菜單都有一定品質，我覺得可以點來試試看！

鮭魚起司卷

炙燒後的鮭魚加上起司可樂餅？感覺很不搭嘎的兩位卻非常和諧！這道起司的味道蠻濃郁的喔，所以再加入相對清爽的小黃瓜的確很不錯。

一般來說炙燒鮭魚吃起來口感會因為鮭魚的油脂偏軟嫩油香，不過這道加入起司可樂餅，多了一道脆口的口感，算是很驚喜的搭配！

推薦指數★★★★(滿分五顆星)

炙燒腹膜

看字眼會覺得這道是不是會很油，但其實不會耶！相較鮭魚起司卷的鮭魚，腹膜是相對油脂較多，但不會讓人反感，上頭的蘿蔔泥有加分，平衡油脂帶點清香。

不過這道單價偏貴，一貫要90。如果閉眼睛的話，我應該可以吃個10貫，但我剛剛看了一下我的錢包，他說他沒辦法。(哭奔)

推薦指數★★★★☆(滿分五顆星) 

阿拉斯加卷

春捲皮裡面包鮭魚、酪梨、小黃瓜、綜合蔬菜搭配特調花生粉。

這道真的很難照，你們知道最左邊有多愛倒下嗎！！！撇除掉難照，我覺得這道超清爽的，看這綠色蔬菜的比例就知道吃起來的滋味，水分十足超鮮甜，一咬就爆汁，生鮭魚軟嫩新鮮，配上濃郁的特調花生粉醬，一濃一淡搭配的恰到好處，吃了幾道，我覺得壽司窩強項在於創意搭法，把想不到的食材併在一起，也很喜歡用一強一弱來平衡口感。不過我最近口味較清淡，吃到後來覺得花生粉醬汁比例略多，自己有先挑了一些起來，我覺得更好吃！

推薦指數★★★☆(滿分五顆星) 

奶油大蒜軟殼蟹

天啊~我真的超愛吃那些有殼的動物們哈哈哈哈，軟殼蟹因為殼也可以連著吃，更適合我這懶人。

這道是店內招牌之一，大家應該都跟我一樣懶(威~沒有啦！！)

奶油的濃香包裹軟殼蟹，大蒜味沒有很明顯喔！反而是奶油味超香，單吃醬也超好吃，超適合來一碗白飯混著吃。

推薦指數★★★★(滿分五顆星) 

虎卷

超愛這種有酪梨的壽司卷！側面照是不是很美~這道口感層次豐富，鮭魚+酪梨扮演軟嫩帶點咬勁的口感，小黃瓜爽脆，醬汁平衡，是味覺和視覺都很享受的一個單品！

推薦指數★★★★(滿分五顆星) 

鮪魚薄餅

特別推薦這道給小朋友吃，香濃起司搭配不敗的鮪魚，當成小朋友的主餐也可以。外頭的薄餅酥軟，不會容易分屍，最怕薄餅吃到一半全部崩解，還要到處撿料來吃。

中間的醬汁酸甜，若是覺得單吃鮪魚薄餅太無聊的話(但我相信小孩會很喜歡)，可以搭配醬汁，變另一種口感喔！

推薦指數★★★(滿分五顆星) 

左下是奶油大蒜軟殼蟹，請一定要點來吃(舔手指)

右邊的海鮮盤+上方的蔬菜鍋，這個SET是石狩鍋，冬天吃完全滿分(拍拍手)

這麼一大顆魚頭~~(嘉義人應該覺得似曾相似，根本就林聰明的魚頭，同行友人是新竹人，說沒看過這種料理，真的假的？)

還有貝、鮮蝦、鮭魚、花枝、那顆魚眼有夠大顆的~

為大家示範大眼瞪小眼~~

這鍋湯真的有夠好喝！蔬菜很多樣喔，加入自家煮的味噌湯(可續湯)，溫醇的口感無論大人小孩都喜歡。

蔬菜煮過後，吸收味噌的甜味變的更好吃了，尤其是玉米、香菇、豆腐，必須票選這三個為前三名！

看看這個鮭魚，給的是不是很大片，當然也是新鮮好吃，煮過後多一股味噌的香甜。

最後加入魚頭齁齁齁齁~~~~

因為是炸過的魚頭，和味噌一起煮後又是新的一道菜，我只能說點這道CP值也太高了吧！而且守備範圍超廣，小小孩到長輩都會喜歡吃的。

最後甜點是天婦羅冰淇淋

外頭那層是炸過的磅蛋糕，配上鮮奶油+莓果，裡面是巧克力冰淇淋，

我覺得視覺效果夠，但吃起來略微遜色，磅蛋糕吃起來略乾、太厚重，所以會有點油膩。

 Sushi Vogue 壽司窩（紐約·新和食)

 03 668 5295 

 新竹縣竹北市自強五路161號(成功十一街轉角)

 AM11:30~PM15:00；PM17:30~PM22:00

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