噢!還還 ohhuanhuan

警語：理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒

相信喜好酒精喝酒的朋友應該都嘗試過清酒，清酒近年來在台灣還蠻流行的，除了在日式居酒屋可以嘗試

，也有不少店家推廣清酒，像是竹北的サケ涼太老闆對於清酒就超有研究~之前聽過小六老闆說過未來可能會有清酒相關的課程，沒想到這麼快就發生了~~讓人好期待！

跟一般的清酒品飲不一樣，這次的講座長達4小時，還包含了SSI清酒侍酒初階認證（Sake Navigator)的考照，出了社會還要上課，我都覺得我好棒棒！

想知道如何考照、考照內容有哪些以及上課心得嗎？趕緊點進來看看 (或是上サケ涼太的粉專也有相關報名訊息喔！)

課程內容很豐富，短時間內輕鬆獲取清酒知識、提升品飲能力，還且上完課、考完試還能有清酒侍酒認證，真是走路都有風。而且證照還是日本那邊會寄來的，很chill阿~

這次參加的是新竹場，從認識清酒原料、類型風味到料理組合(大家是不是很想知道！)都會介紹~

這次的地點是在富甲國際商務中心的園區館，附設有停車場，開車來的不用擔心(但如果喝酒後就不要開車啦)

(開車不喝酒，喝酒不開車)

富甲國際商務中心我是第一次來，覺得整體空間明亮整潔，如果不是這次的上課，還不曉得有這種地方耶

因為是首次聯合講座，這次報名免費贈送市價540元的ISO品酒杯一組(一組有六個杯子喔)！這次上課也是用這些杯子~

涼太拉麵的老闆-小六，我之前寫過分享文啦有興趣可以點來看！只能說上次去涼太拉麵就對老闆推薦的清酒念念不忘~~這次來參加講座我真的超級期待！

另一位講師是王健綱老師，也是日本酒講師喔！

這兩位講師的上課方式不會死板板，問我就對了我真的超常去參加講座、之前也有教學經驗～

有時候最怕學生沒有共鳴，都是老師的獨角戲，不過這兩位老師很厲害，將專業知識有系統性的整理、還會帶入經驗與同學互動，上課淺顯易懂，輕鬆豐富～

課程會提供講義，但大多數靠著老師的ＰＰＴ就能夠清楚的了解囉！

當然有試飲、練習的環節，猜猜哪杯是濃度高的清酒．．．

都不是哈哈哈～這兩杯都是水，分成硬水軟水，老師說現在日本很流行＂水＂的進修，分辨好水的差別，這又是另一門學問了。

還有道具能夠讓你實際看，不用想像。

之前很流行的獺祭，２割３分知道是什麼意思嗎？原來是要將米研磨至極限的23%(等於磨除77%)

跟拇指相比，真的超級小！！

當然除了拍照，我真的很認真在上課(畢竟要考試的~

手上拿的這杯也是清酒，但屬於古酒級的，真的是我第一次看到喔！喝起來...很奇妙...現場還有人說是阿罵衣櫃的味道...

當然少不了搭配飲食，講師準備了好幾種，包含果類、偏鹹的食物讓我們體驗搭配各種清酒是什麼感覺~

我只能說，這堂課真的超級歡樂，大家喝開耶！(但也有認真講評啦

剛剛說味道很奇妙的古酒..搭配海苔醬之後變的好喝多了，沒想到食物與清酒的不同搭配也會影響這麼大！

終於進入考試階段了，考題不多只有兩題，分辨出兩種酒(不是圖片這兩種)的味道與描述~

透過眼睛(看色澤)、鼻子(聞味道)、嘴巴(嚐味道)，來分辨

最後結果是全！員！通！過！在家等收證書就好啦(翹腳等)

警語：理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒

警語：理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒

警語：理性飲酒，喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒

覺得這次參加講座真的超值！老師說一般的課程會品飲約4款清酒，但我們班這次就喝了8種酒2 ROUND，有夠划算~咦不是啦！是短時間內就能夠了解清酒的基本知識、還能學怎麼品飲，之後去有清酒的場合就知道怎麼搭配、也能說一些知識讓別人羨慕~哈哈

清酒在台灣逐年盛行，但對於認證、當講師還有一段路要走，有興趣鑽研清酒知識的人，歡迎與サケ涼太聯絡啦！

最後再廣告一下，在新竹想喝清酒的推薦去涼太拉麵，那邊有超~級~多種的清酒等你來翻牌！我們下次見啦 BYE BYE

 

ラーメン涼太

 03 668 2924

 新竹縣竹北市成功十二街26號

 AM11:30~PM14:30；PM17:30~PM23:00