噢!還還 ohhuanhuan

昨天跟朋友去吃飯，朋友號稱是燒肉達人，已經把新竹各大燒肉店吃過幾輪，還開玩笑說要不是長輩反對，今年的年夜飯也想用燒肉來代替。

今天介紹的這家魂燒肉，前身也是燒肉店(不過聽說評價不太優阿)，老闆頂下來後雖然同樣也是開燒肉店，但在肉質要求與服務態度上可以謹慎不少，可以說是如脫胎換骨般重生阿！！

魂燒肉走的是中高價位的單點/套餐燒肉店，店內氣氛不錯，除了推出各大活動外，店內也有KTV包廂喔！只要低消6000元+1000元包廂費，就可以邊吃燒肉(他幫你烤好)、邊唱歌，超歡樂的聚會啦！

位於中正路上的魂燒肉，走路從火車站也可以到達喔！現在還有天天買一送一的活動，品項的話包含牛舌、牛小排、豬五花、草蝦等等，每天都是不同的品項。

點我去魂燒肉粉專看品項。

店內日式風格挺濃厚的，麻繩阿、燈籠阿，相當有日式慶典的感覺耶，桌與桌之間也不會太狹窄。

當天平日晚上去用餐，發現也有日本客人喔！

魂燒肉採用下吸式無煙燒肉桌，最怕燒肉店裡面一片霧茫茫，到底是吃燒肉還是吃煙。

菜單來了，有套餐也有單點，種類變化多樣！

來燒肉店還是最推薦點肉類，魂燒肉還有提供和牛套餐！！有興趣的朋友可以試試

如果習慣小酌的話，店內也有提供多種酒類，像是梅酒、洋酒、清酒、啤酒等，一口燒肉一口啤酒，阿斯~

現在不少店家都有提供雞湯，除了單喝、配蔥花，另外也建議拿來煮干貝！！

干貝雞湯相輔相成，這碗雞湯喝起來清爽不膩口，適合吃肉前的暖胃(尤其那天還下雨，喝下這碗好很多！)

懇請友人幫我拍唯美照，結果出來這種貪吃的照片哈哈哈

請店家一次上齊全部肉品真的好爽快喔！可以看到魂燒肉的肉品擺盤、肉質都不錯，份量精緻。

牛小排富有油花、軟嫩好吃不會太油膩，配上生菜好清爽喔！可以一口接一口

雞腿肉也是軟嫩好吃，我發現魂燒肉的肉質都不錯，隨便烤烤也好吃(但記得豬、雞要烤熟一點！

烤完之後配白飯入口，多汁的口感、炭火的香味，再扒兩口白飯！不覺得看著焦糖色的烤雞肉很幸福嗎~

特選雪花牛的油脂就相對牛小排再來的多一些，吃起來滑嫩順口，份量也不會太少喔！

比較有分量的牛肋條，這次我選擇加上泡菜，魂燒肉的泡菜脆口酸帶有一點辣，超級爽口，配上有嚼勁牛肋條口感十足！

另外還有吃起來會脆脆的松阪豬，烤到表面至金黃焦脆最好吃，豐富肉汁完全不乾喔！

不要錯過海鮮，雖然比例比較少但魂燒肉的海鮮也可以試試。干貝表現得比蝦子好。

店家還送我們吃和牛，其實我最近吃和牛吃到有點怕(會被打嗎

就覺得和牛的油脂實在太~豐~富~啦，油滋滋又減不掉的熱量油脂讓人又愛又恨

不過魂燒肉的和牛並不會過油、入口滑順，滿滿肉味，可以點來吃吃。

最後來看一下魂燒肉的包廂，約可容納15-20人，我覺得辦趴踢超合適的，只要低消6000元+1000元包廂費，就可以在燒肉店唱歌用餐，還會有人幫你烤好好、舒適舒適的，只要顧著跟朋友玩就好，下次聚會考慮半在這兒啦！

整體來說，魂燒肉是一間氣氛、服務態度、肉品都不錯的燒肉店，肉品精緻新鮮、樓下還有獨立包廂，適合單人~多人來用餐喔！

魂燒肉 日式炭火燒肉

地址：新竹市中正路159號

電話：03-5231166

營業時間：17:00-凌晨01:30

最終餐點/價格/營業時間請依據店家公告為主